包丁を自分で研ぐことができない、なさけないアタクシ…。
何度も悩んで京都で購入した有次の包丁は研ぎを頼んだ人がけっこう乱暴で傷だらけになって戻ってきたので、工具やさんに研ぎにだしました。
一緒にまな板削りも依頼。
このまな板は、ドイツに旅行に行った時に見つけて購入。
一枚板で重いけど、削ってもらったらとても良い木の香りがしました。
忙しいのを理由にたいして料理はしてないけど、気分が変わりました。
あ、この包丁とまな板を一番使っているのは、犬達のおやつ用の肉を切っていることかな。
これからも長持ちして欲しいな。
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